東京湾奥ウェーディング&お手軽DIYメインの備忘録的ブログ
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2014-10-15 (水) | 編集 |
先日フックがエラに深く刺さってしまったシーバス。。。

責任もって食べて上げることに。。。(*^^*)♪

キレイな回遊シーバスだと、身はすごくキレイだし、臭みもない!

2014101313132744d.jpg

まずは家族リクエストNo.1の『カルパッチョ』から。。。



お刺身にバジルドレッシング、オリーブ油、粗びき塩コショウ、醤油を適量かけただけ(*^¬^*)

次は珍味の焼きタラコ?

2014101313124730f.jpg

スズキの場合、タラコじゃないか~?
なんて言うんだろ??

最後は3日干ししたシーバスの塩焼き。。。

とは言っても、ソースをちょっと一工夫(*^^*)

20141013131327210.jpg

塩コショウ&バター&ハーブのソース♪
(嫁さんに教わりました…)

2014101313124700a.jpg

うちの子、嫁さん、大絶賛\(^_^)/

う~む、どうものせられてる気がせんでもないけど。。。

まぁパクパクと美味しそうに食べてるので、ヨシとしましょう!

素直に美味しかったです♪


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