東京湾奥ウェーディング&お手軽DIYメインの備忘録的ブログ
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2013-10-14 (月) | 編集 |
三連休の後半2/3は家族との時間優先で、釣りはお休み

近場でのんびりと。。。
ということで、今日は珍しく夫婦水入らずで新浦安界隈をウォーキング。。。
(うちの子はお友達と遊びに行ってしまった)


(先を歩いているのは嫁さんです)

ひたすら海を目指して歩きます!

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一昨年まで住んでいた福岡の百道浜を思い出すリゾート感のある雰囲気が イイ感じ♪

海に出ると。。。

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すごく秋っぽい雰囲気になってました。
遠くでなにか魚の群れがライズしまくってましたよッ!
サバ?ボラ??

テトラ帯をぐるっとまわり三番瀬側に行くと釣り人多数。
シーバスアングラーは2名だけ。。。

201310141957572e7.jpg

澄み潮で厳しそうだけど。。。
早くレイガード履きたいんだけどなぁ~

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やっぱり海はイイですね~♪
なんか癒されます


そして、夜はオヤジの愛情料理『豪快ポークカツレツ』を。。。

メインディッシュの前に、まずは拘りのダシを使ったキノコ・タマゴとじスープから。。。

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みつせ鶏の白ダシ。
なんとも言えないやわらかでコクのある鶏ダシが出ますよ♪

2013101419591690a.jpg


そして、メインディッシュのポークカツレツ。。。

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下味をつけるには万能なクレイジーソルトを使用。

201310141959160dc.jpg

肉の上にペタペタッ!

その上からパン粉をまぶし。。。

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ギュッ!と押さえて、オリーブオイルで焼くだけ。

20131014210158bf2.jpg

これだけでも充分なのですが、ガツンッ!と食べたかったので。。。

2013101419591688b.jpg

とろけるチーズをのせ、ポークチーズカツレツに…♪

20131014195916c96.jpg

ちょっとデカ過ぎたかな?と思ったのですが。。。
うちの子も嫁さんもペロッと完食

いくらでも食べれちゃうよ~♪だって…

自分で言うのもなんですが、ごはんがパクパクいけちゃう洋食屋さんの味でしたよ

でも、ウォーキングで消費したカロリーをすぐに取り返しちゃったかもネッ。。。ハハッ



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