なんとなく、夜ごはんにカレーを作ることに。。。

具沢山ベーコンカレー

まず、ベーコンを鍋で焦げめがつくまで焼いていきます。。。



次に、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、シメジを。。。



たっぷりと。。。



この量でも、このまま炒めると半分くらいに減るので大丈夫。

炒めた後に、水を入れて煮込んでいきます（10分くらい）。



灰汁はしっかり取りましょう！

あとはルーを入れるだけなのですが、最後に味を整える隠し味として、醤油、ハーブ＆ロックソルトと。。。



オタフクソースのお好み焼きソースを加えます。

この完成された調味料で、程よい甘さが出るんです。
原料には野菜もたっぷり使われてますし、お薦めです！

…で、もう一煮込みすると。。。
オヤジの愛情具沢山ベーコンカレーの出来上がり～♪



家族も大満足！の様子

そして、オヤジは食後に以前SSSさんから頂いた『森伊蔵』を。。。



カレーの後の森伊蔵。。。

う～む、なんとも贅沢です♪


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