[オヤジの愛情料理～具沢山ベーコンカレー(^_^)♪] by ごんずい博士のＦｉｓｈｉｎｇＬｉｆｅ東京BAY

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2013-01-20 (日) | 編集 |

なんとなく、夜ごはんにカレーを作ることに。。。

具沢山ベーコンカレー

まず、ベーコンを鍋で焦げめがつくまで焼いていきます。。。

次に、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、シメジを。。。

たっぷりと。。。

この量でも、このまま炒めると半分くらいに減るので大丈夫。

炒めた後に、水を入れて煮込んでいきます（10分くらい）。

灰汁はしっかり取りましょう！

あとはルーを入れるだけなのですが、最後に味を整える隠し味として、醤油、ハーブ＆ロックソルトと。。。

オタフクソースのお好み焼きソースを加えます。

この完成された調味料で、程よい甘さが出るんです。
原料には野菜もたっぷり使われてますし、お薦めです！

…で、もう一煮込みすると。。。
オヤジの愛情具沢山ベーコンカレーの出来上がり～♪

家族も大満足！の様子

そして、オヤジは食後に以前SSSさんから頂いた『森伊蔵』を。。。

カレーの後の森伊蔵。。。

う～む、なんとも贅沢です♪

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コメント:

この記事へのコメント:

このカレー抜群にうまそうです。
ベーコンとしめじがいい味出しそうですし、おたふくソース、たしかに野菜の濃厚なソースですもんね。
一度試してみます。

2013/01/20(Sun) 18:38 | URL | sho #-[ 編集]

Re: shoさんへ

あまりもので作った簡単カレーですが、実は家族の笑顔が最高のスパイスになっていて、美味しく感じるんです(^_^)♪

2013/01/21(Mon) 21:01 | URL | ごんずい博士 #L8AeYI2M[ 編集]

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