東京湾奥ウェーディング&お手軽DIYメインの備忘録的ブログ
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2015-10-26 (月) | 編集 |
先日の獲物?アカニシ貝。。。

DSCF5004 (1024x770)

一晩砂出しすると。。。

2015102612333582f.jpg

こんなに砂が出ますので、必ず砂出しは行ってくださいね( ̄▽ ̄;)

塩の目安は、1Lの水に対し大さじ3杯。

その後、醤油、ダシ、塩、みりん、酒を適量入れた水に入れて、弱火で煮るだけ(*・∀・*)ノ

水から弱火ってのがポイントです!

貝の中から身がニュ~と出てくるので、あとで簡単に楊枝でとりやすくなりますから(*^。^*)♪

201510261233351bf.jpg

ちょっと写真だと分かりにくいですね。。。(ノ´∀`*)

まぁこんな感じ▼で、わずか5~6個もあれば酒の肴としては充分ですから。。。

20151026123335331.jpg

干潟釣行時には、1度タモ網で掬って、お試し下さいませ~♪


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